Fischer Lahr Zentrallager / Kellereitechnik

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Untergestell, Fußgestell, Saftfass:

Fass-Sockel / Fassgestell: Fußgestell für Fass ~ 50 und 55 Liter, Edelstahl hochglanzpoliert, Höhe ca. 40cm, möglicher Fass-Durchmesser 38,5cm, stabiler und kippelsicherer Dreifuss mit geneigter V-Form

(330SFG50Q) Fass-Sockel / Fassgestell: Fußgestell für Fass ~ 50 und 55 Liter, Edelstahl hochglanzpoliert, Höhe ca. 40cm, möglicher Fass-Durchmesser 38,5cm, stabiler und kippelsicherer Dreifuss mit geneigter V-Form

Artikelnummer: 330SFG50Q

GTIN (EAN): 4250699425745
Hersteller: Motorgeräte Fischer

Stabiler Stand durch V-formig nach innen gekippte Geometrie der Standbeine.

Wackelfrei auf jedem festen Boden, durch 3-Bein Konstruktion. Dieses Fußgestell besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist passend für Saftfässer mit einem Inhalt von 50 und 55 Liter.

Maße:

Durchmesser: 38,5 cm
Höhe: ca. 40 cm

Lieferumfang: 1x Fußgestell / Sockel für Edelstahl / Saftfass

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Beschreibung
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Fass-Fußgestell 50/55 Liter Edelstahl

Dieses Fußgestell besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist passend für Saftfässer mit einem Inhalt von 50 und 55 Liter.

Ich habe einen Apfelbaum - welche Saftfassgröße benötige ich?

Das ist schwierig zu sagen. Wenn Sie bisher noch nie Apfelsaft hergestellt haben und somit nicht wissen, welche Menge an Saft anfällt, oder wie viel Kilo Äpfel Ihr Baum üblicherweise trägt, dann können Sie folgende ungfähren Richtwerte nehmen.

Ein ausgewachsener Apfelbaum trägt je nach Saison und Art zwischen 150kg und 250kg Äpfel.
Die Menge an Saft die Sie aus 100 kg Äpfeln pressen können, liegt zwischen 50-70 Litern.
Bei optimal gemaischten Äpfeln und einer Hydroppresse oder auch einer hydraulischen Presse liegt die Saftausbeute hier eher im oberen Bereich. Bei anderen Verfahen möglicherweise darunter.

Sie können also im Idealfall davon ausgehen, dass Sie pro Baum etwa 100 bis 175 Liter Saft erhalten. Aber wie Sie sehen: Das ist schwierig zu sagen und dient nur als grober Anhaltspunkt!

Wie lange muss ich den Inhalt im Saftfass zum Sterilisieren erhitzen?

Sie können von folgenden Richtwerten beim Erhitzen mit einem gängigen 3200 Watt Tauchsieder ausgehen

- 65 Liter Saft ca. 2 bis 2,5 Stunden
- 100 Liter Saft ca. 3 bis 3,5 Stunden
- 170 Liter Saft ca. 6 Stunden

Die Dauer kann abhängig sein von der Umgebungstemperatur und der Temperatur des Saftes. Der Saft muss auf mindestens 78 °C erhitzt werden und sollte nicht heißer als 83°C werden. Wenn sie absolut sicher gehen wollen erhitzen Sie den Saft auf 85-90 °C. Wir raten, sauberes Arbeiten vorausgesetzt, i.d.R. aber von so hohen Temperaturen ab.

Fass-Art:	Saftfass / Pasteurisier-Fass
Fass Größe (Kategorie) *:
Fass Material / Fass Form:
Produktlinie:
Versandgewicht:	3,00 kg
Artikelgewicht:	2,71 kg
Pack-Abmessungen ( Länge × Breite × Höhe ):	34,00 × 8,00 × 9,00 cm

* Fass-Größe Kategorisierung: Dies ist nicht das tatsächliche Volumen. Bitte beachten Sie das tatsächliche Fass-Volumen, oben in der technischen Beschreibung des Artikels! * Kategorisierung - entspricht nicht dem genauen Maß!

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